Cecilio Lera, de cocinero a docente

Cecilio Lera es un prestigioso cocinero zamorano que dejó de lado los fogones para convertirse durante dos días en docente gastronómico de la primera edición del Máster en Periodismo de Viajes. Con las pilas cargadas, Cecilio abandonó su tierra natal y sus labores como alcalde de Castroverde, Zamora, para coger un avión rumbo a Cataluña y deleitarnos con su gran experiencia en el ámbito culinario. Cecilio Lera ante los estudiantes de Periodismo...

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El buceo en culturas distintas

Jason deCaires Taylor Hablar de la inmersión del viajero en un destino es también hablar del descubrimiento de otro contexto social, cultural y económico. Viajar, desde hace mucho, no es sólo explorar paisajes y puntos turísticos, sino interaccionar con los distintos modos de vida y entender cuál es la dinámica de los sitios que se visita. Por ello el viajero debe tener una mirada más amplia, buscando siempre estudios de los discursos que...

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Guía práctica para el (buen) ciberperiodismo

A continuación os presentamos una guía práctica para todos aquellos que utilicéis las redes sociales como medio de comunicación. Herramientas útiles que todos podemos utilizar para hacer buen ciberperiodismo y que nuestros blogs y bitácoras tengan más éxito. Preparaos para descubrir el mundo 2.0 de los periodistas. Para escribir Buscar el elemento diferenciador, salir de lo convencional.  Página atractiva: Hay que evitar los elementos...

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Entrevista a Antonio Herrero: guías de viaje y turismo cultural

Las guías de viaje y el turismo cultural. Entrevista a Antonio Herrero Antonio Herrero es un diplomado en turismo que ha viajado por los cinco continentes y que actualmente está especializado en la modalidad de viaje con niños. Hoy por hoy gestiona una librería especializada en viajes, montaña y fotografía llamada “Librería guía” situada en la calle Travessera de Gràcia de Barcelona. Desde la librería se organizan conferencias desde hace ya diez...

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Cómo diseñar y participar en una expedición

Organizar una expedición es una tarea complicada que lleva meses de trabajo, gestión y burocracia. Es necesario tener capacidad para la logística, saber gestionar recursos humanos, saber evitar los problemas y también  solucionarlos… Organizar una expedición no es tarea fácil, pero gracias a los consejos de un expedicionario veterano como Jordi Serrallonga hemos creado un manual con todos los consejos y detalles que necesitas saber para...

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